Maiali

Maiale Cinta Senese

By Federico Lavanche 6 Min Read

Le origini di questa razza sono molto antiche ed esistono testimonianze pittoriche che dimostrano l'allevamento di suini simili all'attuale Cinta Senese fin dal Medioevo. Il

Allevamento del maiale allo stato brado

By Federico Lavanche 18 Min Read

La tecnica di allevamento all’aperto dei suini, nota all’estero con i termini outdoor e plein air, si differenzia dall’allevamento in porcilaia per l’impiego di ampie superfici

E alla fine arriva Ciccio, il nostro maiale.

By Federico Lavanche 8 Min Read

Tanti, ma non troppi anni fa, chi aveva una corte, un'aia, uno spazio all'aperto, allevava a casa un maiale ad uso alimentare, per il consumo

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